¿Quiere pasar unas vacaciones alejado de las multitudes, en un entorno auténtico, que combine el patrimonio tradicional y la naturaleza? ¡La hermosa región de Aude alrededor de Carcasona es ideal para esto!
El territorio alrededor de la famosa ciudad de Carcasona ha logrado preservar saber hacer, tradiciones y un entorno natural que satisface todos los deseos. Los más pequeños corren a asaltar los castillos cátaros. Los adultos despiertan sus papilas gustativas con sabores y vinos locales. Los atletas calientan sus músculos en la Montaña Negra. Los contemplativos se maravillan de las cuevas o abadías de la región. Sean cuales sean sus deseos, ¡inevitablemente encontrará inspiración entre nuestra selección de 12 visitas para hacer en Carcassonne!
Descubre los viñedos del Pays de Corbières Minervois
Languedoc-Rosellón es una tierra de tradiciones vinícolas ancestrales. Cerca de Carcassonne, al pie de los Pirineos, el macizo de Corbières extiende sus bonitos viñedos, conocido por sus vinos tánicos y potentes. Los vinos de Minervois evolucionan entre Carcassonne y Narbonne y desarrollan un carácter más redondo. Los paisajes vitivinícolas del Pays de Corbières Minervois rezuman auténtico encanto y sencillez.

Elija sus próximas lecturas en Montolieu
Montolieu es uno de esos pueblos pacíficos que nos recuerda que debemos tomarnos el tiempo para vivir. Pueblo de libros y artes, Montolieu es una visita obligada en los alrededores de Carcasona. Aquí, todos los artesanos vinculados al campo de la imprenta y los libros se han unido para vivir en alegre armonía. Libreros, encuadernadores, libreros e ilustradores están en cada esquina para transmitir su pasión a los visitantes curiosos.

Sube a la cima desde los castillos cátaros
La región de Carcasona es conocida por sus famosos castillos cátaros. Ya sea que elija visitar Puivert, Lastours, Puilaurens o Quéribus, tendrá que hacer un esfuerzo para acceder a estos lugares altos de la historia occitana. Encaramado en promontorios en medio de magníficos paisajes, viajará a la época de las Cruzadas.

Tómate un tiempo en Caunes-Minervois
Caunes-Minervois es eluno de los pueblos medievales más bellos para visitar alrededor de Carcassonne. Pero no es solo un pueblo de calles adoquinadas y casas antiguas. Caunes-Minervois es conocida por su mármol rojo y su abadía. Extraído en las canteras circundantes desde la época romana, el mármol rojo sigue siendo reconocido internacionalmente en la actualidad. La abadía, por otro lado, es una obra maestra del arte románico con una hermosa mesita de noche y un claustro original.

Desentraña el misterio de Rennes-le-Château
Pequeña localidad de menos de 100 habitantes, ubicada a unos cincuenta kilómetros al sur de Carcassonne, Rennes-le-Château despierta las mentes más curiosas. El pueblo se hizo famoso por el abad Saunière, un párroco ardiente y enigmático que vivía en un lujo ostentoso. La iglesia, el presbiterio, la Villa Béthanie o su torre de cristal son todavía hoy prueba de ello. Se dice que el abad Saunière encontró el tesoro templario. ¡Depende de ti desentrañar el misterio!

Inspírate en la abadía de Fontfroide
En los alrededores de Carcassonne encontrarás lugares muy inspiradores. La abadía de Fontfroide, construida en el corazón de un frondoso macizo, es una de ellas. Su grado de poderosa abadía cisterciense le permitió jugar papel importante en la turbulenta era del catarismo. Adornado con jardines protegidos, hoy da la bienvenida a los visitantes en un entorno tranquilo.

Disfruta de la serenidad del Canal du Midi
A pie, en bicicleta o en barcaza, sea cual sea su elección, disfrutará del descubrimiento del Canal du Midi. Esta obra monumental abarca el paisajes bucólicos alrededor de Carcasona. Esclusas, acueductos, puentes, canales, irás descubriendo obras maestras de ingeniería y disfruta del suave balanceo del agua.

Saborea la efervescencia de Limoux
Clasificada entre los 100 desvíos más bellos de Francia, la ciudad de Limoux merece nuestra atención. Una basílica, un museo de autómatas, un museo del piano o senderos naturales en los alrededores: las actividades son variadas en Limoux. Evidentemente no puedes irte sin degustar los espumosos por los que es famoso: Crémant y Blanquette de Limoux se encuentran entre los vinos brut más antiguos del mundo.

Sumérjase en el corazón de la Tierra en el Gouffre de Cabrespine
Alrededor de Carcassonne hay que bajar a 250 metros de profundidad para descubrir el extraordinario abismo de Cabrespine. La naturaleza te ofrece una experiencia única aquí en una de las cuevas desarrolladas más grandes del mundo.. Espere jadear mientras camina por su vertiginosa pasarela de vidrio. Para más emoción, puede optar por la ruta acrobática o la canoa en el río subterráneo.

Trekking en la Montaña Negra
Uno de los patrimonios naturales más ricos de Carcasona es el macizo de la Montagne Noire. Fuera de los caminos trillados, puedes excursión en medio de los bosques, siguiendo ríos que a veces son tranquilos, a veces ardientes y a través de pueblos encantadores. Después de un poco de esfuerzo, se puede descubrir la cascada de Cubserviès, la más alta del departamento.

Siéntate alrededor de un cassoulet en Castelnaudary
Aunque Carcasona está llena de buenos restaurantes, no te lo pierdas. un pequeño desvío a Castelnaudary para descubrir la verdadera receta de cassoulet. De hecho, es a unos cuarenta kilómetros de la capital de Aude donde nació esta famosa especialidad culinaria, durante la Guerra de los Cien Años.

Sumérgete en la Odisea del olivo
A pesar de una herencia culinaria estrechamente ligada a platos que conservan el cuerpo, laLa región de Carcasona también se centra en los sabores mediterráneos. El cultivo del olivo es evidentemente uno de ellos. Si quieres saber más sobre esta cultura ancestral, no dudes en entrar por las puertas de la Odisea del Olivo. En el corazón de un olivar, disfrutarás de una visita didáctica y entretenida muy apreciada por las familias.

Lo esencial en Carcasona … ¿y después?
La región de Carcasona es gourmet, dinámica, inspiradora y sorprendente, todo al mismo tiempo. Pero es inconcebible visitar el Aude sin detenerse en su capital. Durante su estancia, tómese un tiempo para descubrir el encanto de la ciudad medieval de Carcasona.
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