A los extranjeros les encantan las hamburguesas, las patatas fritas, los refrescos y los tailandeses solo necesitan arroz con cada comida. Pero, ¿cuál preferiría después de vivir la mayor parte de mi vida en Canadá y ahora jubilado en Chiang Mai, Tailandia?
Como ocurre con cualquier ciudad importante, hay una gran cantidad de excelentes restaurantes que atienden a diferentes gustos y presupuestos. Chiang Mai no es diferente. A los tailandeses les encanta comer. Los restaurantes están llenos de tailandeses y extranjeros que aprecian todo tipo de cocina. En lugar de tratar con excelentes restaurantes en los que todos cenamos, pero no todos los días, este artículo trata sobre las comidas diarias de los tailandeses aquí en Chiang Mai.
Los restaurantes famosos de América del Norte son Harvey’s, McDonalds y Burger King. Aquí tenemos a los vendedores ambulantes. El resultado final es una comida económica preparada rápidamente.
Los vendedores ambulantes pueden vender fruta fresca como piña, mango, sandía, fresas (cultivadas localmente) y más. Cada fruta se corta en trozos pequeños y se coloca en una bolsa de plástico y se le da un palo largo de madera para comerla. El costo es normalmente de 10 baht, lo que equivale a unos 25 centavos de dólar y las frutas se mantienen frescas y están deliciosas. Los vendedores aquí también venden comida rápida y bocadillos. Tome una comida de arroz cocido, carne y verduras nuevamente colocadas en una bolsa de plástico, pero esta vez envueltas firmemente con una goma elástica por alrededor de 20 baht o 50 centavos de dólar estadounidense Elija un plato de arroz, plato de pasta o sopa . Sabroso y normalmente ya preparado y envuelto y aún caliente o si quieres esperar un minuto lo sacarán de la olla y lo meterán en la bolsa mientras esperas. Luego, una comida cocinada y un sabroso refrigerio por un total de alrededor de 75 centavos de dólar. Para muchos tailandeses en Chiang Mai, esta es la comida más común. Luego se van a casa, desenvuelven la goma elástica, ponen un poco de arroz en un bol, ponen varias tazas sobre la mesa con una botella de agua y esta es una de sus comidas.
A todos nos encanta la comida rápida y todos queremos que sea asequible. Tenemos en común. Lo que encontrará diferente entre aquí y allá es el precio, la calidad y el servicio.
Precio. El precio de las comidas, ya sea de restaurantes o de vendedores ambulantes, es bajo en comparación con lo que estamos acostumbrados. Se puede comer una comida grande por menos de un dólar estadounidense por una comida que describí anteriormente, que incluye un plato de arroz, una comida preparada por un vendedor ambulante y fruta de un vendedor ambulante. Por solo $ 2.50 US puede cenar en un buffet completo de todo lo que pueda comer, postre, café, propina e impuestos incluidos más una propina para el asistente del estacionamiento Los precios son bajos porque los ingredientes son cultivados localmente y porque el costo de la mano de obra es económico.
Calidad. La calidad de la comida es mucho más saludable aquí que en casa. En casa, KFC, McDonalds y Harvey’s son restaurantes populares para el almuerzo y la cena. Si cree que está pensando en alimentos saludables, vuelva a pensar en ello. Aquí, no tienes las papas fritas grasientas, las hamburguesas rellenas de ketchup, mostaza, cebollas, mayonesa y más para ocultar el sabor de la carne que estás comiendo. Aquí se come arroz, verduras frescas, pescado fresco, se bebe agua con las comidas en lugar de un recipiente de plástico del tamaño de un balde lleno de hielo y un refresco aguado con sabor a azúcar.
Servicio. Un adolescente que gana unos dólares extra en un restaurante de comida rápida o un adulto que se gana la vida trabajando a tiempo completo en un restaurante aquí. ¿Cuál esperaría que brinde el mejor servicio? No es necesario decir más.
Si vienes a Chiang Mai, no busques restaurantes que tengan lo que comes normalmente. También puede quedarse en casa y comprar un video sobre Tailandia o ver un programa de televisión sobre Tailandia.
Los alimentos aquí son sabrosos, saludables y económicos.
El ingrediente básico de todas las comidas es el arroz. Sí, también me reí durante el desayuno. Nunca me ha gustado el arroz. Las patatas eran mi alimento básico. Pero las patatas aquí son caras y aunque admito que comprarlas y hacer sopa de patatas con patatas fritas es la excepción y no la regla.
Como dije antes, los tailandeses son conocidos por hacer todo bien.
Así que tome ingredientes frescos y combínelos con arroz y salsas especiales que son la clave del sabor y eso es todo: comidas saludables, sabrosas y económicas.
Cúbralo con piña, sandía, mango, fresas o una docena o más de frutas frescas cultivadas localmente y tendrá una comida que disfrutará y que es buena.
Lo curioso de los alimentos es que lo que realmente te gusta NO es bueno para ti. ¿Cuáles son tus favoritos? Pastel, tartas, papas fritas, hamburguesas, helado. Bueno, no son buenos para usted en términos de comerlos con regularidad. ¿Qué odias comer? Brócoli, espárragos, espinacas, arroz integral, pollo hervido. Bueno, estos son buenos para ti.
Entonces, si vienes aquí a Tailandia. prueba diferentes tipos de comida tailandesa. Puede encontrar una sopa de la que no se cansa, o un postre tailandés del que no tiene idea de qué era y que le encantaba, o pescado fresco que abunda aquí. Camarones, lubina y más cocidos en un plato grande te darán ganas de más.
Comí comidas, bocadillos y frutas que vendían pequeños vendedores de alimentos y nunca tuve un problema. Los ingredientes son frescos, se almacenan en hielo si es necesario y las áreas de cocción se limpian con regularidad. Por eso lo veo como una forma segura y asequible de comprar bocadillos y comidas. Le recomiendo que traiga una botella de agua que se puede comprar a 7-11 por solo 13 centavos, ya que puede deshidratarse un poco, especialmente si camina mucho y esto podría ser la causa de un viaje rápido al baño.
¿Hay cosas que no como que comen los tailandeses? Sí, hay una fruta llamada Durian, a los tailandeses les encanta, pero huele tan desagradable que cuando la probé tuve que respirar por la boca. Aparte del olor, tiene la textura de un pudín y es rico en sabor. Lo que no me atreví a probar y lo que esperaba que fuera saludable para comer fueron los insectos fritos. Supongo que es solo cuestión de acostumbrarse a su vista. Tal vez podría comer frutas e insectos con regularidad si siguiera respirando por la nariz y mantuviera los ojos cerrados mientras comía.
Pero deberías probar lo que llamamos Suki. Es una sopa que cocinas en tu mesa en una olla con brasas debajo. Tú decides los ingredientes como pollo, ternera, hígado, pescado y los agregas y sacas cuando estén cocidos. Normalmente, la carne entra primero porque tarda más en cocinarse y luego las verduras. En unos 5 minutos tienes tu sopa. Dos tazones acompañarán la comida. Ambos están hechos de chile. Uno parece una pasta verde y el otro una pasta roja. Puede mojar la carne o el pescado en la pasta o poner una cucharadita en la sopa. La pasta verde es picante, me hace sudar un poco y me dan ganas de un vaso de agua fría mientras como mi sopa. No toco la pasta roja y no te recomiendo que la pruebes a menos que estés acostumbrado a comerla o seas mexicano. Mi novia se come su Suki con pasta verde y admite ir al baño por la noche y no lavarse los dientes aquí. Una gran comida para 4 por alrededor de $ 3 US y eso incluye impuestos, propina y agua embotellada con un cubo de hielo.
Recuerde, como dije antes, que los tailandeses tienen la reputación de hacer deliciosa cualquier comida. Esto es verdad. La CLAVE es la salsa. No sé qué ingredientes contienen las salsas, pero sé que no era un comedor de arroz y ahora rasparé el fondo de cada plato de comida que me sirvan. El arroz blanco normal cocinado en una olla arrocera combinado con verduras fritas y carne con la salsa especial es simplemente delicioso.
¿Qué pasa si quieres saber dónde comería si pudiera elegir ahora, un restaurante de comida rápida allí o un vendedor ambulante aquí? Mi respuesta sería un buhonero aquí. Después de la comida aquí estoy lleno, la comida es deliciosa, las frutas son geniales y los precios son tan bajos y me siento en mejor forma.
Quieres saber más sobre la comida tailandesa. Consulte nuestras comidas y recetas tailandesas en nuestro sitio web: http.//www.retire-on-550-month.com y se encuentran en la página Viviendo en Chiang Mai.
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