El brunch dominical de Biltmore: el mejor brunch con champán de Miami

Como nativo de Miami, no soy ajeno al Hotel Biltmore, una lujosa e histórica propiedad situada en el corazón de Coral Gables. La mayoría de los lugareños han cenado en uno de sus restaurantes de clase mundial, jugado en su campo de golf de campeonato o asistido a un evento privado en uno de los magníficos salones de baile.

Como mínimo, han visto la emblemática torre morisca Giralda de Biltmore asomándose a través de las marquesinas de Coral Gables.

De todos sus maravillosos servicios, hay uno en particular que recomiendo a todos los que vienen de fuera de la ciudad: el brunch dominical.

Calificado como el brunch n.º 1 en el sur de Florida, el brunch dominical del Biltmore Hotel es el mejor brunch con champán de Miami, teniendo en cuenta el encantador entorno del patio, el servicio impecable y la extravagante selección de alimentos. Si hace buen tiempo, sugiero reservar una mesa en el patio, pero si hace demasiado calor, hay muchos asientos en el comedor del restaurante Palme d’Or.

Las melodías de guitarra en vivo y la fuente que gotea hacen que los huéspedes se sientan relajados y como en casa. Y si eso no fuera suficiente para relajarse, siempre se incluye el champán sin fondo, los bellinis y las mimosas con la comida. ¡Bebe un gran champán! Aquí hay muchas más ideas para el champán.

El brunch se sirve en forma de buffet, con varias estaciones alrededor del patio. Mis estaciones favoritas son los productos del mar refrigerados: cóctel de gambas, ceviche, salmón escocés ahumado, sushi, sashimi, ostras sin cáscara, patas de cangrejo real de Alaska y una variedad de caviar y huevas con blini y tostadas.

Pero es el brunch dominical del Hotel Biltmore, así que no puedo saltarme los extras como la pierna de cordero asada con costra de hierbas en la estación de tallado, raviolis recién salteados con albahaca y pesto de piñones en la estación de pasta, y todo eso. los clásicos de la hora del brunch en la estación de desayuno: huevos benedictinos, gofres belgas, tostadas francesas, tocino ahumado en madera de manzano, frittatas y panqueques.

Este no es un brunch ordinario: puede probar todo lo que quiera (tanto como quiera). Lo más destacado para mí es siempre la langosta y las ostras en media concha. ¡Solo mirar todos los diferentes alimentos es una fiesta para los sentidos!

Una vez que te hayas saciado de comida, tendrás que encontrar el espacio para el postre. La pared de postres está preparada a la perfección por el chef pastelero ejecutivo del Hotel Biltmore, Olivier Rodríguez. Están los clásicos: tiramisú, bizcocho de zanahoria, mousse de chocolate, crème brulée y tartaletas de fresa.

Pero también hay una variedad de paletas de Nutella, flan, bocaditos de lava de chocolate, tazas de panna cotta, hojaldres de crema, mousse de maracuyá y una impresionante fuente de chocolate que fluye para cubrir todo, desde malvaviscos hasta fruta fresca en rico chocolate con leche.

Una vez que haya consumido las calorías de su día, siéntase libre de pasear por los exuberantes terrenos del Biltmore Hotel: suba las escaleras hasta el impresionante vestíbulo y salga a la terraza para disfrutar de la vista del patio y el campo de golf.

Echa un vistazo a nuestro episodio sobre toda la propiedad del Biltmore Hotel a continuación.

Sin duda, el Biltmore tiene el mejor brunch con champán en Miami. Si quieres experimentarlo por ti mismo, aquí hay información:

  • Tienes que reservar con tiempo. Llama al 305-913-3200 para reservar tu mesa.
  • El brunch es de 10:00 a 16:00 (último turno a las 14:00)
  • Los precios son de $90 más impuestos y propina (por persona) y $45.00 para niños (de 5 a 11 años)
  • Vestirse. No tienes que vestirte, pero es un brunch elegante, así que definitivamente deja las zapatillas y las camisetas en casa.
  • ¡Los niños son bienvenidos! Vine con mi esposa y mi hija de un año. Tenían una silla alta disponible para nosotros y una señora que hace animales con globos se acercó a nuestra mesa.
  • ¡Qué hambre! Estás pagando por la experiencia, ¡así que ve con todo!

Nos asociamos con el Hotel Biltmore para este artículo. Todas las opiniones son mías.

¿Ha experimentado el brunch dominical del Hotel Biltmore? ¡Déjanos un comentario abajo!


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