Ubicados a lo largo del icónico Golfo Pérsico en la Península Arábiga, los Emiratos Árabes Unidos son un crisol de culturas, y su cocina no es una excepción. Desde platos tradicionales emiratíes hasta cocina internacional, los Emiratos Árabes Unidos son un paraíso para los amantes de la comida. Pero con tantas opciones disponibles, puede ser abrumador decidir a dónde ir para disfrutar de la mejor comida en los EAU.
Tuve el placer de explorar la cultura gastronómica de los EAU con amigos como Trevor James, Luca Gallone y Peyman Al-Awadhi a fines de 2021. En este artículo, compartiré mis mejores opciones para encontrar los mejores alimentos en los EAU . Ya sea que sea un turista o un residente, estos restaurantes satisfarán sus papilas gustativas y lo dejarán con ganas de más. ¡Prepárate para embarcarte en un viaje culinario y descubrir las gemas ocultas de la escena gastronómica de los EAU!
Coma Parathas rellenos en Rokn Al Fahedi Café
Si está buscando la mejor comida de los Emiratos Árabes Unidos, le recomiendo visitar Rokn Al Fahedi Café. Este restaurante en Dubái sirve deliciosas parathas de methi aloo rellenas de aloo methi, menta, semillas de comino, cebollas y chiles. Son casi como las pizzas del norte de la India y vienen con chutney de menta, dal amarillo y chiles en escabeche llamados achar.
El paratha es picante y potente con un sabor a ghee, y sumergirlo en el espeso dal amarillo fue una gran combinación. El achar también era picante. Para terminar la comida, la cafetería ofrece un increíble masala chai y mango lassi para refrescar la boca.
Prueba la comida india en Veg World
¡Ningún viaje a Dubai está completo sin comer en Veg World, un restaurante popular que cuenta con cientos de platos vegetarianos en su menú! Entre sus especialidades están las dosas jini y masala, que vienen cubiertas con queso, mantequilla y cilantro. El jini dosa tiene una mezcla única de picante, sabor a tomate y condimento Szechwan. ¡Viene con chutney de coco y se considera una de las mejores dosas que he probado en mi vida!
Veg World también ofrece un enorme pero refrescante sándwich Titanic a la parrilla, con chutney de menta, pepinos, tomates y queso. El masala dosa es otro elemento que debe probar en el menú, junto con su esponjoso dhokla, crujiente ghee asado dosa, vada y ganthiya. Prueba los chiles picantes y dulces, que agregan un toque extra a cualquier plato con el que los acompañes. ¡Es una de las mejores comidas de los Emiratos Árabes Unidos!
Come el biryani más caro del mundo
Los viajeros y amantes de la comida que busquen un plato de arroz lujoso y único en la vida no deben perderse el Gold Foil Biryani que se vende en Bombay Borough en Dubai. Es francamente enorme y cuesta 1000 AED, o alrededor de $270 USD. Su característica definitoria es la lámina de oro comestible que agregan en la parte superior, pero eso es solo la punta del iceberg con este plato monstruoso.
También viene con chuletas de cordero ahumadas, nihari, badami, za’atar raita, kebabs seekh de Cachemira, curry de coco, pollo Madrás, papas y chiles Naga. Es una comida enorme y sustanciosa que debe ser consumida por un gran grupo de personas, por lo que sugiero disfrutarla con amigos o familiares. Pero en cuanto al sabor, vale la pena el dinero si puedes manejarlo. ¡Cada elemento se cocina a la perfección y tiene múltiples capas de sabor! ¡Es fácilmente una de las mejores comidas en los Emiratos Árabes Unidos!
Coma un auténtico desayuno emiratí en Sharjah
Lo crea o no, ¡pero encontrar auténtica comida emiratí en los Emiratos Árabes Unidos a veces es un desafío! Pero si te diriges al restaurante Al Fanar en Sharjah, podrás probar algunos de los mejores del país. Trevor, Ruzaina de The Minority Taste y yo tomamos un delicioso té emiratí de nashef de cordero, parotta, balaleet, tonto, garbanzos, shebabs y karak. La parotta crujiente era escamosa y combinaba bien con el cordero, las papas y el tomate al curry en el cordero nashef.
El té de karak estaba caliente y especiado, mientras que el shebab estaba lleno de sabor a azafrán y cardamomo. Para el siguiente plato, envolvieron tortilla, chiles, tocino, ensalada en escabeche, jugo de lima, cebollas y garbanzos en roti para un bocado delicioso y saludable. El balaleet agregó una dulzura única a la comida. Es un desayuno sustancioso y abundante con sabores increíbles y algunos de los mejores alimentos de los Emiratos Árabes Unidos.
Tener comida yemení en Sharjah
Otra rareza en Sharjah es la comida yemení. Pero el restaurante Bait Al Mandi en los Emiratos Árabes Unidos es famoso por el suyo, particularmente por el mandi. Mandi es un plato único de arroz basmati que contiene numerosas especias y se cubre con trozos enteros de carne. El restaurante atrae a visitantes de todas partes, que vienen a disfrutar del tradicional café árabe y ver a los chefs preparar platos como knafe y enormes platos de mandi con cebolla, ajo, azafrán y pasas.
También sirven bujari de salmón, mandi con carne de camello y platos mixtos de kebab a la parrilla, todos excepcionales. El salmón es tierno y ennegrecido, mientras que el mandi de camello es jugoso pero deliciosamente tierno. El caldo de cordero y la salsa de tomate añaden sabor a los platos. ¡Todo su menú es una vergüenza de riquezas, así que visítelos para probar la mejor comida de los Emiratos Árabes Unidos!
Prueba la comida india en Abu Dabi
Con más del 27% de su población procedente de la India, los Emiratos Árabes Unidos son posiblemente el mejor lugar para probar la comida india fuera de la India. Uno de los mejores restaurantes indios en Abu Dhabi es el restaurante Sangeetha, que ofrece comida del sur de la India. Recomiendo sus artículos para el desayuno, que incluyen dosa de papel asado con ghee, idli, vada, rava dosa y chai con diferentes chutneys y sambar. Su chutney de tomate está a otro nivel y la crujiente rava dosa es excepcional.
El restaurante India Palace es un gran lugar si quieres algo de comida del norte de la India. No te puedes equivocar con sus kebabs de cordero seekh, roomali roti y papadum. El dum ka zafrani murgh y el palak paneer también fueron destacados. Y si tiene antojo de biryani, diríjase al restaurante Ritaj para disfrutar de lo mejor de la ciudad. Comer su famoso Chicken 65 biryani es una experiencia extracorpórea, y también lo recomiendo junto con gosht ka marag. Si está buscando la mejor comida en los Emiratos Árabes Unidos, ¡la comida india en Abu Dhabi debe estar en su lista!
Comer en un Dhaba indio en los Emiratos Árabes Unidos
Si te da hambre en el camino entre Dubai y Abu Dhabi, te recomiendo Ghantoot Royal Restaurant. Este fantástico lugar es el único dhaba, o restaurante de carretera, entre Abu Dhabi y Dubai. Es popular entre los lugareños, ¡así que sabes que la calidad de la comida es de primera! Ofrece una amplia variedad de platos como sándwiches, hamburguesas, sopas, ensaladas, arroces, shawarmas, parrilladas mixtas y más.
Cuando Ruzaina y yo visitamos, pedimos cordero masala, machboos de pez rey, raita, saman, ensalada, karak y jugos. El pez rey se fríe fresco y se sirve con arroz ligero y raita cremosa. También me encantó el cordero tierno y sabroso y el arroz machboos. El roti afgano con toor dal fue un punto culminante picante y delicioso. Pero lo que más me gustó de esta comida fue mezclar las diferentes salsas con el arroz, el cordero y el pescado.
Pruebe la cocina emiratí en Dubái
Una de las mejores cosas de mi viaje a Dubái es que finalmente pude reunirme con mi colega vlogger de viajes/comida Peyman Al-Awadhi, quien me llevó a uno de sus lugares locales favoritos, el restaurante Nahash. Ofrece platos emiratíes, yemeníes y persas, que puedes disfrutar en su gran comedor o en uno de sus comedores más pequeños y tradicionales con almohadas y cojines bordados a mano.
Nuestro festín emiratí incluyó hobool (sacos de huevas de pescado frito) y jasheed (tiburón de arrecife frito y picado con cilantro y ralladura de limón). Me encantaron con nuestro arroz blanco y machboos. El machboos laham, que es similar al biryani, fue el último plato emiratí con cordero ahumado y grasoso. La salsa de tomate agregó otra explosión de sabor al arroz. ¡Es un deber!
Obtener Biryani del Rey Biryani
Si te diriges al área de Al Karama en Dubai, encontrarás el restaurante Jaffer Bhai’s, también conocido como el Rey Biryani. El restaurante sirve una variedad de platos, que incluyen sesos de cordero revueltos con verduras, biryani de cordero, kebabs seekh, naan con mantequilla de ajo y pollo con mantequilla. El naan es espeso y sabroso, y el sabor ahumado combina bien con la fritura de cerebro de cordero.
El kebab seekh es tierno y está infundido con ajo y menta, mientras que el lassi de mango es afrutado y refrescante. Las chuletas de cordero malai también son un punto culminante. Sin embargo, el plato destacado es el cordero biryani, que es graso y tierno. ¡La carne y el tuétano cocidos a fuego lento añaden una nueva dimensión de sabor! Agregar salsa de pollo con mantequilla mejora aún más el plato. ¡Después de probar esta comida en los Emiratos Árabes Unidos, verá por qué se les considera el rey biryani!
Cene en el restaurante más alto del mundo
Parte de la mejor comida de los Emiratos Árabes Unidos es parte de la increíble experiencia que tendrá en el Burj Khalifa. El edificio más alto del mundo, el Burj Khalifa, también alberga el restaurante más alto del mundo, Atmosphere, en la 122n / A piso. Visité el restaurante con mi buen amigo (y mago de fama mundial) Luca Gallone para disfrutar de una deliciosa comida de mariscos, carne de res Wagyu A5 y postres.
La fuente de mariscos fue particularmente impresionante, con langostinos grandes y suculentos y carne de cangrejo fresca. La carne A5 Wagyu se cubrió con trufas y se sirvió con puré de papas con trufas. Finalmente, también recomiendo el capuchino dorado, un gigante de $45 USD que viene con una oblea de caramelo. ¡Es delicioso pero muy caro! ¡Pero no hay duda de que pertenece a cualquier lista de la mejor comida de los Emiratos Árabes Unidos!
Experimente la mejor comida en los Emiratos Árabes Unidos
Al planificar un viaje a los Emiratos Árabes Unidos, es fácil perderse en la opulencia de la legendaria escena fiestera de Dubái. Pero hay mucho más para explorar en este país además de la vida nocturna de Dubái y el desierto. La comida en los Emiratos Árabes Unidos es una maravillosa sinfonía de sabores e influencias.
Tus papilas gustativas nunca se aburrirán, ya sea que visites Dubai, Abu Dhabi, Sharjah o los tres. ¡Recomiendo visitar los tres! ¡Reserva un viaje a los Emiratos Árabes Unidos hoy para que puedas experimentar la mejor comida de los EAU por ti mismo!
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