Visitar Graz es una excelente parada en un viaje a Austria. Menos conocida que Viena, Salzburgo o Innsbruck, la capital de Estiria, es una ciudad dinámica y auténtica rica en patrimonio barroco y renacentista. Su casco antiguo está catalogado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y la variedad de su escena culinaria la convierte en una de las ciudades de Austria donde más se puede comer. Allí no encontrarás muchos turistas y eso es bueno: ideal para un viaje a una ciudad austriaca. Aquí están todos los elementos esenciales para ver y las direcciones de buenos restaurantes para darse un festín.
La colina de Schlossberg y la torre del reloj
La Torre del Reloj es el símbolo de Graz. Se ve mejor caminando por la ciudad, encaramada en la cima de la colina Schlossberg, con vistas a Graz a una altura de 470 m. Se puede llegar a pie, en funicular o en ascensor. Esta torre es, de hecho, uno de los últimos restos de la antigua fortaleza de Graz, destruida después de la derrota contra las tropas napoleónicas en 1809. Una curiosidad a tener en cuenta: es la manecilla grande que indica las horas y la pequeña que indica los minutos. . ¡Hay algo enredado en los pinceles para leer la hora correcta!
El sitio ahora ha sido remodelado en un parque muy bonito con magníficas vistas sobre los tejados rojos de la ciudad. Este extraño edificio que parece un puercoespín de metal es la Casa de la Cultura de Graz, ubicada al otro lado del río Mur (ver más adelante en el artículo). Para volver al centro, los más aventureros pueden probar suerte de una forma muy original: el tobogán subterráneo más grande del mundo. El descenso dura unos cuarenta segundos, ¡a una velocidad de 30 km / hora!
Centro histórico de Graz
Salvado de los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial, Graz ha conservado su patrimonio arquitectónico. Históricamente es una antigua ciudad imperial gracias al príncipe de Estiria Federico, coronado emperador del Sacro Imperio Romano Germánico en el siglo XV con el nombre de Federico III. El corazón del centro histórico es la Grand Place, bordeada por fachadas de magníficos colores de los siglos XVII, XVIII y XIX. Uno de los más notables es el Luegghaus, en la esquina de la rue Sporgasse, que ahora alberga la tienda Swarovski. Hay una bonita vista de la Torre del Reloj, que parece estar colocada en la parte superior de los edificios.
La casa de campo
Uno de los edificios más bellos de Graz es el Landhaus, sede del parlamento regional de Estiria. Construido por el arquitecto italiano Domenico dell’Allio en el siglo XVI, es un magnífico palacio renacentista. No te pierdas su elegante patio interior con sus tres plantas de soportales. Al caer la noche, es particularmente fotogénico.
Arsenal de Graz
Graz tiene varios museos, pero el más original e interesante por descubrir es el del Arsenale. Construido en el siglo XVII cuando la amenaza otomana estaba cerca de Austria, alberga la mayor colección de armas antiguas del mundo. En cuatro pisos, verás más de 32.000 armas de todo tipo: armaduras, alabardas, mosquetes, arcabuces, espadas, arnés de pelo de torneo … Por otro lado, lleva la audioguía con la visita, porque casi no hay explicaciones a través de la exposición. Desde el piso superior tendrá una hermosa vista del patio Landhaus. Información práctica en el sitio web del Arsenal Graz.
No te lo puedes perder en el centro histórico de Graz
Mientras pasea por el centro histórico, vaya a ver la Catedral, que combina los estilos gótico y barroco, y el Mausoleo, donde descansa el emperador Fernando II. En Freiheitsplatz, suba a la torre de escalera de doble tornillo Landesregierung, el único vestigio de la antigua residencia de Federico III, emperador del Sacro Imperio Romano Germánico en el siglo XV.
Entre los hermosos palacios de Graz, en Herrengasse, justo al lado de la Grand Place, verá un magnífico edificio con frescos en la fachada. Representan deidades de la mitología grecorromana y datan de 1742. En la Hofgasse, encontrará la Hofbäckerei, la antigua panadería imperial, con una magnífica fachada de madera con dos águilas doradas con oro fino sobre la puerta. Se pueden degustar postres de la época imperial como el “Sissibusserl” (el beso de Sissi) o el “Kaiserzwieback” (los bizcochos del emperador).
Orilla derecha de Graz: los dos distritos Lend y Gries
La ciudad de Graz está dividida en dos por el río Mur. En el lado izquierdo tiene el casco antiguo y la colina de Schlossberg, y en el lado derecho tiene los distritos modernos de Lend y Gries. No tenían una buena reputación antes, pero han cambiado por completo, especialmente desde principios de la década de 2000 con la designación de Graz como Capital Europea de la Cultura en 2003.
Isla en la pared
Para cruzar de una orilla a otra, pase por la isla del Mur, una construcción original de vidrio y acero que conecta las dos partes de la ciudad con puentes peatonales. Construido para el Año Europeo de la Cultura, se suponía que iba a ser temporal, pero a los lugareños les gustó tanto que se ha conservado. Diseñado por el artista estadounidense Vito Acconci, alberga un anfiteatro y una agradable cafetería bajo la gran ventana de vidrio.
La casa de las artes
Se ha convertido en el símbolo moderno de Graz: la Kunsthaus, la Casa de las Artes, también construida con motivo del Año Europeo de la Cultura en 2003. Definida como «extraterrestre amistoso» por sus arquitectos, los británicos Peter Cook y Colin Fournier, Fue controvertido al principio, antes de ser adoptado definitivamente por los habitantes. Sea cual sea el ángulo, su arquitectura es realmente asombrosa. Como si un platillo volante hubiera aterrizado en medio de Graz. El área del museo alberga exposiciones temporales de más de 2000 metros cuadrados. Información práctica en el sitio web de Kunsthaus Graz.
Iglesia Andra Kunst
Uno de los lugares más originales y sorprendentes del distrito de Gries es la iglesia Andra Kunst, que alberga obras de arte contemporáneo. Realmente vale la pena el desvío. En el interior, te sorprenderá encontrar un columpio sobre el altar, una columna de plata, espectaculares vidrieras y detalles inusuales por todas partes.
Arte callejero en Gries
La ciudad de Graz no tiene mucho arte callejero. Su arquitectura clásica e histórica no se presta mucho a esto. Algunos, en cambio, los puede encontrar en los nuevos distritos, y en particular en Gries, que es el distrito multiétnico de Graz. Reúnase en la calle Rosenkranzgasse para admirar algunos bonitos frescos. Pase también por la discoteca subterránea Postgarage, cuya fachada está totalmente pintada por artistas.
Que ver en Graz
Si pasa más de dos días en Graz, no dude en salir de la ciudad para explorar los alrededores. El sitio más famoso cercano es el castillo de Eggenberg, que ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad desde 2010. Desafortunadamente, no tuve tiempo de ir allí. Estaba en Graz justo después de una estancia en Viena y ya había visitado tantos palacios que preferí concentrarme en otras excursiones. Sin embargo, el transporte público es bastante limitado para explorar los alrededores. Mejor tener un coche de alquiler.
Excursión al monte Schöckl
El Schöckl es la montaña de Graz. Situada a unos quince kilómetros al norte de la ciudad, culmina a 1.445 m. Allí encontrará muchas rutas de senderismo, una pista de trineo, posibilidades de parapente o ala delta … Si no le gusta caminar, también se puede llegar a la cima en teleférico.
El parque de esculturas
Esta es una excursión original para hacer por Graz. El Osterreichischer Skulpturenpark es un lugar que hará las delicias de los amantes de las esculturas modernas. El sitio contiene más de 70, instalados en jardines italianos, en medio de colinas y estanques. Una excelente manera de combinar naturaleza y salida artística.
Rumbo a visitar Graz
Como dije en la introducción: ¡la ciudad de Graz es una mina de buenos lugares para comer bien! También ha sido nombrada la «capital de las delicias culinarias» en Austria. Allí hay muchos restaurantes jóvenes y de moda, que revisitan creativamente las especialidades de la cocina de Estiria. El corazón de la escena gastronómica de Graz se encuentra entre las tres plazas Glockenspielplatz, Fäberplatz y Mehlplatz, una zona peatonal apodada el «Triángulo de las Bermudas» por su vida nocturna. Entre las direcciones que he probado, estas son las que puedo recomendarte. Nota: Siempre es mejor reservar con anticipación, especialmente para cenar por la noche.
Le Moin: una excelente dirección para probar en el corazón del Triángulo de las Bermudas en Graz. Cocina creativa con una mezcla de sabores austriacos y mediterráneos. Bonita terraza cuando hace buen tiempo. Es un restaurante nuevo y popular, así que no olvide reservar.
Kirby’s American Cuisine: para una gran hamburguesa, pruebe Kirby’s, ubicado al pie de Schlossberg Hill. ¡La hamburguesa de atún es realmente deliciosa! Ideal para almorzar al mediodía entre dos visitas.
El Pescador: si te gusta el pescado, un buen restaurante para probar, en pleno centro.
Si quieres comer en un restaurante tradicional austriaco, te recomiendo Stainzebaueur. Gran servicio en traje local.
Para un refrigerio rápido y económico, diríjase a la barra de poke Humuhumu, con un excelente poke bowl para recomponer.
o dormir: Pasé cuatro noches en el hotel Weitzer, idealmente ubicado a orillas del Muro, cerca de la Maison des Arts. Habitaciones modernas y confortables y un gran desayuno buffet. También recomiendo el Grand Hotel Wiesler, al lado del Weitzer.
Cómo llegar allá: Graz está a una hora y media en tren desde Viena.
Para preparar su estancia, le invito a consultar el sitio web de la oficina de turismo de Graz.
Lea también: todos mis artículos de viaje en Austria, incluido mi artículo sobre la guía de la ciudad para visitar Viena en verano.
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